Kako s preciznošću kuhati kavu: od espressa do hladnog piva pomoću pravih alata i vode

Piva za kavu nije samo rutinski-to je zanat. Bilo da uživate u podebljanom espresso pucanju, ohlađenoj ledenoj kavi ili glatkom francuskom preše, kvaliteta vaše kave uvelike ovisi o metodi kuhanja, temperaturi vode i opremi koju koristite-posebnoslavina s ključem. NaXiamen Smart Water Technology Co., Ltd., Vjerujemo da sjajna kava započinje sjajnom vodom.

Kava za kuhanje je proces vađenja okusa iz graha od mljevenog graha pomoću vruće vode. Različite metode-poputDIP, espresso, francuska tiska, hladna piva, ilifilter kava-Pomisli različite snage, arome i teksture. Svaka tehnika ima jedinstvene prednosti, ali jedan faktor ostaje kritičan u svemu:Koristeći čistu, pravilno grijanu vodu, idealno iz pouzdane slavine s kipućom vodom.

Espresso zahtijeva visoki pritisak i preciznost. Započnite s fino mljevenim zrnama kave i koristite vodu okolo93 stupnja (200 stupnjeva f)-Temperatura lako i odmah isporučuje naši pod-sistem kipuće vode.

• Upotrijebite 18-20 g kave za dvostruki snimak.
• Zagrijte svoj Portafilter i Espresso Cup.
• Koristite filtriranu vodu za najčišći okus.
• Pivo ispod 9 traka pritiska u trajanju od 25–30 sekundi.

Jednom kada savladate bazu, možete izgraditi lattes, kapućine ili ravne bijele.

Hladna piva je glatka, niska kiselina i savršena za tople dane. Evo kako:

• Kombinirajte 1 šalicu grubo mljevenu kavu s 4 šalice hladne, filtrirane vode.
• Ostavite ga u hladnjaku 12-18 sati.
• Procijedite kroz filter za kavu ili finu mrežicu.
• Poslužite preko leda ili razrijedite hladnom vodom ili mlijekom.

Filtrirana voda poboljšava jasnoću i okus hladnog piva i naša4- u -1Pojednostavite pristup filtriranoj vodi.

Ledena kava je brza i energična. Kuhajte kavu s dvostrukom snagom koristeći aslavina s ključemi izlijte ga izravno preko leda.

• Kuhajte vruću kavu (2 tbsp tla po vodi od 120 ml).
• Prelijte čašu punu leda.
• Dodajte zaslađivač, mlijeko ili sirupe okusa po ukusu.

Značajka trenutne tople vode vašeg ključanja štedi vam vrijeme i zadržava proces bez problema.

Žudite za nešto slađe?

• Pregledajte jaku kavu pomoću vašeg ključanja.
• Dodajte 1-2 žlice karamelnog sirupa.
• Umiješajte ohlađeno mlijeko ili kremu.
• Prelijte preko leda i vrha s šlagom (neobavezno).

Francuska preša donosi pune okuse. Ova je metoda još bolja sprecizna temperatura voda:

• Dodajte 1 žlicu grubog graha po šalici.
• Ulijte vruću vodu na 95 stupnjeva preko terena.
• Promiješajte i stržite 4 minute.
• Polako pritisnite i odmah izlijte.

Sustavi ključanja vode s preciznom kontrolom temperature idealni su za to.

Griženje graha svježe čini svijet razlike.

• Fino mljevenje: espresso
• Srednje mljevenje: kap, prelijevanje
• Grubo mljevenje: francuska tiska, hladna piva

Koristite BURR brusilicu za dosljednu veličinu. Prilagodite mljevenje, ovisno o vremenu i snazi ​​piva.

Filtrirana kava nudi svjež, čist ukus:

• Koristite svježe mljevenu srednju kavu.
• Umetnite papirni filtar u svoj aparat za kavu.
• Polako izlijte vruću vodu (92–96 stupnjeva) preko terena.
• Ostavite da kaplje 3–5 minuta.

Filtrirana voda osigurava minimalni okus i gorčinu-još jedan razlog za spajanje ove metode s vrelom i filtriranim slavinom vode.

Za one žurbe jutra:

• Dodajte 1-2 žlice instant kave u šalicu.
• Napunite toplom vodom izravno s ključanja.
• Uživajte i uživajte odmah.

Nema čajnika. Nema čekanja. Jednostavno, aromatična kava savršena u uredu ili ugostiteljstvu.

Kava je 98% vode. Nečistoće poput klora ili teških metala iskrivljuju okus. NašeStukanja s kipućim vodamas integriranim sustavima za filtraciju osigurava da se uvijek kuhatečista, čista voda, očuvanje integriteta vašeg graha.

Slatko mjesto za većinu piva je između90 stupnjeva i 96 stupnjeva. Previše vruće, a riskirate da izgarate osnove. Previše hladno, a okusi neće pravilno izvući. Naši sustavi ključanja ispod sila isporučuju vodu na idealnoj temperaturi-na zahtjev, svaki put.

Bez obzira na to da li izrađujete luksuzni espresso ili ležerni hladni piv, vaš uspjeh započinje s tri osnove:Visokokvalitetni grah, filtrirana voda i točna temperatura. I najjednostavniji način da se zadovolje tim potrebama? PremiumSustav slavine s ključanjem vodeizXiamen Smart Water Technology Co., Ltd.

Kontaktirajte sada

Istražite našeStukanja s kipućim vodamaDa biste donijeli praktičnost i kvalitetu na razini bariste u vašu kuhinju ili posao.