Je li čaj dobar za zdravlje?
U svakodnevnom životu mnogi ljudi vole piti čaj. Ispijanje 2-3 šalica čaja dnevno ne samo da gasi žeđ i ukusno je, već je i vrlo ugodno. U današnje vrijeme sve više ljudi shvaća da je čaj prirodan i zdrav napitak, te polako počinju piti čaj. Dakle, koja je razlika između ljudi koji vole piti čaj i onih koji to ne vole? Koje će zdravstvene prednosti imati ljudi koji redovito piju čaj? U današnje vrijeme sve više studija o "čaju i zdravlju" pokazalo je da će ljudi koji redovito piju čaj postupno pokazati pet glavnih prednosti!
1. Ljudi koji dugo piju čaj mogu živjeti dulje
Utječe li redovito pijenje čaja na životni vijek? tako je! Godine 2022. studija objavljena u časopisu Annals of Internal Medicine otkrila je da su ljudi koji su pili 2-3 šalica čaja dnevno imali manji rizik od smrti od onih koji su pili manje od ili jednako 1 šalice čaja dnevno.
Ova studija uključila je podatke o ispijanju čaja od gotovo 500000 ljudi u dobi od 40-69. Istraživači su ih podijelili u skupine prema količini ispijenog čaja (uglavnom crnog čaja):
Nemojte piti čaj svaki dan
Popijte manje ili jednako 1 šalicu čaja svaki dan
Popijte 2-3 šalica čaja svaki dan
Popijte 4-5 šalica čaja svaki dan
Popijte 6-7 šalica čaja svaki dan
Popijte 8-9 šalica čaja svaki dan
Pijte više od ili jednako 10 šalica čaja svaki dan
Studija je otkrila da su u usporedbi s onima koji su pili manje od ili jednako 1 šalice čaja dnevno, sudionici koji su pili 2-3 šalica ili više dnevno imali manji rizik od smrti. Međutim, ispijanje previše čaja ne smanjuje uvijek rizik od smrti i ima tendenciju da se stabilizira na 2-3 šalica dnevno. Drugim riječima, najbolja količina čaja za piće dnevno je 2-3 šalica čaja.
2. Ljudi koji dugo piju čaj imaju bolji metabolizam u jetri
U lipnju 2024. istraživači s Kineskog medicinskog sveučilišta objavili su studiju u časopisu Clinical Nutrition i otkrili da je randomizirano kliničko kontrolirano ispitivanje potvrdilo da EGCG (epigalokatehin galat), glavni bioaktivni sastojak polifenola čaja, pomaže u poboljšanju masne jetre, inhibira nakupljanje lipida, inhibira upalu, regulira metabolizam lipida, sprječava oštećenje jetre i poboljšava masnu jetru.
Istraživanjem je obuhvaćeno 15 pacijenata s nealkoholnom masnom bolešću jetre, koji su uzimali EGCG kroz tablete polifenola čaja i testirali im je jetrene podatke na početku, 12. i 24. tjedna.
Rezultati su pokazali da je u usporedbi s početkom njihov sadržaj masti u jetri značajno smanjen nakon 24 tjedna, a dva pacijenta su imala olakšanje masne jetre nakon 24 tjedna. Osim toga, opseg struka pacijenata i razina ukupnog kolesterola također su se značajno smanjili nakon 24 tjedna.
3. Ljudi koji dugo piju čaj imaju manji rizik od dijabetesa
U listopadu 2023. istraživači iz bolnice Zhongda pridružene Sveučilištu Southeast u Kini objavili su najnoviju studiju na godišnjem sastanku Europske udruge za proučavanje dijabetesa (EASD) 2023., pokazujući da u usporedbi s ljudima koji nikad ne piju čaj, ljudi koji piju crni čaj svaki dan imaju 47% manji rizik od dijabetesa tipa 2 i 53% manji rizik od predijabetesa.
Ne samo crni čaj, već i crni čaj, zeleni čaj i oolong čaj mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa. Studija objavljena na godišnjem sastanku Europske udruge za proučavanje dijabetesa (EASD) 2022. pokazala je da je ispijanje najmanje 4 šalice čaja dnevno povezano s 10% nižim rizikom od dijabetesa tipa 2.
Studija je uključila više od 1,07 milijuna sudionika i otkrila da u usporedbi s ljudima koji rijetko piju čaj: ljudi koji piju 1-3 šalica čaja dnevno imaju 4% manji rizik od dijabetesa; ako pijete 4 šalice čaja ili više dnevno, rizik od dijabetesa smanjuje se za 17%. Ovi čajevi uključuju crni čaj, zeleni čaj i oolong čaj.
4. Ljudi koji dugo piju čaj imaju manji rizik od raka
Postoji razlog za ljubav prema čaju. Istraživanja su pokazala da ispijanje čaja doista može smanjiti rizik od mnogih vrsta raka. Godine 2020. studija objavljena u časopisu Advances in Nutrition otkrila je da ispijanje čaja doista može spriječiti rak. Pijenje čaja povezano je s manjim rizikom od raka želuca, kolorektalnog karcinoma, raka žuči, raka jetre, raka dojke, raka endometrija, raka jajnika, leukemije, raka pluća i raka štitnjače. Konkretno, postoji dovoljno dokaza za sprječavanje raka usne šupljine!
Osim toga, studija objavljena u Cancer Research and Treatment 2019. također je otkrila da redovito pijenje čaja (osobito zelenog čaja) pogoduje preživljavanju oboljelih od raka. Studija je odabrala 1551 novodijagnosticiranog primarnog raka dojke u Guangzhouu od travnja 2008. do ožujka 2012. za višegodišnje praćenje.
Studija je pokazala da u usporedbi s oboljelima od raka koji ne piju čaj, svi pacijenti s rakom dojke koji piju čaj imaju 36% manji rizik od progresije raka, među kojima oni koji piju zeleni čaj imaju 67% manji rizik od progresije raka dojke, a oni koji piju crni čaj imaju 68% manji rizik od progresije raka dojke.
5. Ljudi koji dugo piju čaj mogu imati zdravija crijeva
Uz gore navedene zdravstvene prednosti ispijanja čaja, istraživanje je pokazalo da je ispijanje čaja također učinkovito u održavanju zdravlja crijeva. U svibnju 2024. istraživači sa Sveučilišta Zhejiang objavili su studiju u časopisu Frontiers in Nutrition, koja je otkrila da se dobrobiti crnog čaja za zdravlje crijeva ogledaju u poboljšanju probavnih problema i promicanju cjelokupnog zdravlja održavanjem crijevne homeostaze.
Kroz pokuse na životinjama, studije su otkrile da crni čaj može pomoći poboljšati zdravlje crijeva, vratiti oštećenu crijevnu strukturu, smanjiti štetne bakterije, povećati obilje probiotika i vratiti sadržaj acetata, butirata itd. (kratkolančane masne kiseline) . Ima važne učinke na ljudsko zdravlje, uključujući održavanje zdravlja crijevne sluznice i regulaciju imunološkog sustava.
Pijte čaj zdravo, obratite pozornost na ovih 5 točaka
1. 2-3 šalica dnevno je najbolje
Gore navedeno istraživanje također je otkrilo da 2-3 šalica dnevno može igrati određenu ulogu u smanjenju rizika od smrti, prevenciji raka i borbi protiv raka te smanjenju rizika od bolesti. Za one koji rijetko piju čaj, možete isprobati različite čajeve i odabrati onaj koji vam se sviđa; za one koji vole piti čaj, nemojte piti previše čaja kako biste izbjegli utjecaj na san.
2. Nemojte piti prevruć čaj
Mnogi ljudi vole piti vrući čaj, ali ispijanje prevrućeg čaja može izazvati opekotine na sluznici jednjaka i povećati rizik od raka jednjaka i raka želuca. Stoga je preporučljivo čaj nakon kuhanja malo ohladiti i piti dok nije vruć.
3. Nemojte piti prejak čaj
Pijenje prejakog čaja potaknut će lučenje želučane kiseline i može imati određeni utjecaj na želudac. Osim toga, pijenje prejakog čaja također može u određenoj mjeri utjecati na san.
4. Nemojte piti čaj na prazan želudac
Ne preporučuje se piti čaj na prazan želudac, osobito osobama s lošim želucem, kroničnim gastritisom, gastroezofagealnim refluksom i drugim osnovnim bolestima.
5. Nemojte piti čaj preko noći
Ne preporučuje se čaj preko noći ili čaj koji je skuhan i odstajao duže vrijeme. Osobito u čajniku ili termos šalici, najbolje je ne piti čaj koji stoji preko noći ili pola dana, jer su čajna juha i listovi čaja skloni razmnožavanju bakterija.
Naša 4-in-1 slavina za kipuću vodu odličan je alat za pripremu čaja. Želite li skuhati šalicu čaja? Otvorite slavinu i voda će se otvoriti. Za pripremu čaja ne morate čekati da kuhalo za vodu zavrije. 4-in-1 slavina za toplu vodu alat je za pripremu čaja koji vrijedi imati.